Международный гостиничный бизнес
Гостиничная индустрия - это сложная социальная и экономическая система, которая оказывает влияние на материальную и духовную жизнь всех слоёв общества. К сожалению, в наше время чёткая и фиксированная терминология, которая могла бы охарактеризовать основные параметры данной сферы с международной точки зрения, не сформировалась. Этот факт затрудняет деятельность российских компаний, создавая определённые проблемы для организации гостиничного бизнеса. Кроме того, это усложняет процесс контакта с родственными структурами.
Сфера международного гостиничного бизнеса, не смотря на всю свою богатую историю, до сих пор не имеет однозначного определения и трактуется по-разному не только среди специалистов, но и среди гостиничных организаций.
Первые предприятия, предоставляющие гостиничные услуги, появились ещё в древнем периоде общественного развития и в наше время представляют из себя высокоразвитую индустрию. Комплексное (научное осмысление) изучение этой системы и её процессов как явления началось сравнительно недавно и насчитывает всего несколько десятилетий. Исследование процессов международного отельного бизнеса началось в послевоенный период, и, можно сказать, находится в зачаточной стадии.
Само понятие «гостиничный бизнес» в РФ долгое время ассоциировалось с восстановлением здоровья и досугом, а не с экономической отраслью, которая могла бы приносить доход. Постепенно, с развитием экономических и производственных отношений, в ходе вливания России в международный туризм, проявилась сфера, назначением которой являлось предоставление туристам жилья и питания – только тогда гостиничный бизнес стали считать экономической отраслью.
