Туристские комплексы

Все средства размещения можно классифицировать по формам, видам и типам. Формы средств размещения определяются основным видом деятельности: только размещение или размещение плюс услуги. Традиционно только размещение оказывали предприятия неготельного типа (non hotel type). Размещение плюс услуги предоставлять предприятия гостиничного типа. Виды средств размещения определяются социальными условиями размещения: коллективные, индивидуальные, частные. Типы средств размещения определяются их функциональным профилем.
Структурные изменения в гостиничном хозяйстве Украины требуют внедрения унифицированных технологий для создания новой политики "гостиничной марки": повышение качества и комфортности предприятий, использование новых технологий и комплексной автоматизации технологических процессов.
Нормативным показателем считается 10 гостиничных мест на 1000 жителей. По Украине такой показатель составляет 2,3 гостиничных места на 1000 жителей, по Киеву - 6 гостиничных мест (для сравнения: в Москве - 9,3 гостиничных места; в Санкт-Петербурге - 6,4; в Париже - 38,4; в Вене - 25,6).
11194418 гостиничных служащих, что составляет 5% от общего числа служащих, занятых в туристской индустрии. Мировая гостиничная практика предлагает градацию отношение численности персонала к количеству гостиничных мест: 0,22 - 0,76.
В Украине с 1992 г. наблюдается сокращение числа гостиничных предприятий, уменьшение количества мест и численности персонала. Так, с 1992 по 1995 г. количество гостиниц уменьшилась на 15,6%, номеров - на 11,6%, мест - на 16,6%, число гостиничных служащих - на 3,4%. С 1995 по 1998 г. сокращение количества гостиниц замедлился и составил 4,9%, номеров - 11,1%, мест - 13,05%, но вырос процент сокращения гостиничных служащих до 7,4%. При этом показатель численности персонала на одно гостиничное место с 1992 г. постоянно рос (от 0,18 до 0,21), а с 1995 г. - стабилизировался (0,215 - 1995 p.; 0,217 -1996 p.; 0,219 - 1997 p .; 0,216 - 1998 г.) (табл. 1.7).

---