Сертификация
Сертификация - это деятельность по подтверждению соответствия услуг установленным требованиям. ее осуществляют органы по сертификации Системы УкрСЕПРО, зарегистрированные в Госкомстате Украины. Для отелей с 01.01.1997 г. действует Государственный стандарт Украины «Классификация гостиниц» (ГОСТ 28681.4 95). Он был разработан в России на основе европейской системы классификации гостиниц и принято как межгосударственный стандарт для стран СНГ.
Согласно этому документу гостиницы Украины разделяют на пять категорий звезд, обозначаемых символом «*», на основании комплекса требований к материально-техническому обеспечению, номенклатуры и качества услуг, уровня обслуживания. Особого внимания заслуживают требование безопасности и требования к персоналу, являются новыми для нашего гостиничного хозяйства.
Проведение сертификации предусматривает две схемы. Первая из них - это проведение аттестации отеля с проверкой на соответствие требованиям нормативных документов '. В результате отеля предоставляется определенная категория - звезды и выдается сертификат соответствия, срок действия которого 2 года. Вторая схема более сложная, поскольку проводится проверка системы качества гостиничных услуг. Срок действия сертификата, выданного по такой схеме, не более 3 лет. Если гостиница не отвечает в полном объеме требованиям самой низкой категории «*», но отвечает требованиям безопасности, то ему будет выдан сертификат со сроком действия на 1 год.
