Понятие и сущность менеджмента в туризме

"Менеджмент" в буквальном смысле обозначает "управлять людьми".
существует более 200 определений менеджмента, мы предлагаем за основу взять определение дано М.П. Мальськой, Н.В. Антонюк и Н. Ганич: "Менеджмент туризма - использование и координация на туристических предприятиях с максимальной эффективностью материальных, финансовых, трудовых и информационных ресурсов для достижения поставленных целей".
Организует производство турпродукта (в турфирме) и туруслуги (в гостиницах), быт и сервис, руководит этим производством и имеет административно-хозяйственную самостоятельность менеджер в туризме.
Условно менеджеров делят на три уровня:
1.Высший уровень - генеральные директора, директора, члены правления предприятия. Они определяют глобальные задачи, формируют стратегию развития турфирмы или гостиниц.
2.Средний уровень - руководители подразделений, например, в отеле - это начальники службы размещения и отдела продаж. Они управляют работой других менеджеров, решают наиболее важные задачи, составляют планы.
3. Нижний уровень - руководители подразделений, бригад. Они руководят деятельностью отдельных сотрудников (например, уборщиц, охранников, администраторов) и не контролируют работу других менеджеров.