Культура сервиса как часть культуры общества


Эстетическая культура сервиса представляет собой уровень использования работниками эстетических ценностей в процессе своей деятельности по оказанию услуг клиентам. К ней относятся дизайн и техническая эстетика мест общего пользования (коридоров, холлов, лестничных клеток и вестибюлей), номерного фонда, указатели внутри здания гостиницы и на прилегающей территории, внешнее оформление рабочих мест персонала и служебных помещений, а также внешний вид сотрудника заведения индустрии гостеприимства. Организационно-технологическая культура сервиса заключается в степени организации и упорядоченности процесса обслуживания и оказания услуг. Обслуживание в номерах также является частью атмосферы гостеприимства. Оно заключается в тщательной уборке номера, чистке обуви и одежды, обслуживании питанием и напитками в номере, передаче сообщений, оставленных для клиента, побудке проживающих и т.д. Чем шире спектр оказываемых услуг, тем выше разряд отеля. Но наличие большого разнообразия услуг требует большого трудового коллектива. Технический прогресс сегодня позволяет значительно сэкономить рабочую силу, не сокращая перечень предоставляемых услуг, тем самым позволяя сохранить требуемое качество обслуживания. Можно привести такие примеры технических новшеств, как прямая телефонная связь с возможностью автоматической передачи сообщений, мини-бары в номерах, автоматы для воды, автоматы для чистки обуви, ледогенераторы и многое – многое другое. Процесс бронирования номеров сегодня также автоматизирован, что позволяет обеспечить более эффективное размещение и расчет. Однако компьютеризация и автоматизация услуг не могут полностью заменить контакт клиента с обслуживающим персоналом. Ведь именно от радушия и теплоты приема сотрудников гостиницы зависит, захочет ли клиент вернуться в ресторан или гостиницу снова.

1  2  3  4  5  6  7  8  


В течении всего лета в нашей гостинице действует специальная скидка для владельцев кредитных карт.
Заселяйтесь в двухместный номер в выходные дни и получайте скидку 7%
Внимание акция! При размещении в выходные дни в номера категории "Стандарт" действует скидка 50%.








 
Гостиница Амбасадор
Все права защищены