Гостиничный бизнес в Ялте

Откуда берутся «звезды»?

В основе европейского принципа классификации украинских гостиниц заложена французская система. Гостиницы во Франции делятся на 5 категорий: 1-4 звезды и высший сорт – «4 звезды-люкс». Однако, если во Франции в первую очередь предъявляют требования к комфортабельности номеров, то на Украине – к отелю в целом. Вообще, здесь требования выше. Например, жилая площадь одноместного номера в четырёхзвёздочной французской гостинице должна быть не меньше 10 кв.м. На Украине – не меньше 16. С другой стороны, на Украине гостиница, в которой насчитывается меньше 10 номеров, вообще не имеет права носить звезду, в то время как во Франции это право даётся при наличии уже 7 номеров.

Германские гостиницы оцениваются по двум стандартам – основным (где требования значительно выше французских) и факультативным (такие как наличие ночного клуба, бассейна и т.п.). Для получения от 1 до 5 звёзд, гостиница должна соответствовать не только обязательным стандартам, но и набрать определённое количество баллов за «факультатив».
Этот подход работает следующим образом. Если в гостинице есть диетическая кухня, льготные цены для детей или, к примеру, отдельный подъезд для инвалидов – это даёт по пять баллов к общей оценке. Ночной клуб и конференц-зал – ещё 10 баллов. Бассейн и площадка для гольфа – ещё 30 и т.д.

Но чем дальше от этих стран, тем непонятнее ситуации, и тем сложнее системы. В Великобритании типы звёзд делятся на чёрные и красные (вторые – более престижны), помимо звёзд на фасадах рисуют короны.
В Италии звёзды тоже имеют место, но согласно официальным нормам, гостиницы классифицируют на три категории.
В Испании разброс увеличивается, и помимо гостиниц там можно поселиться на постоялом дворе, в пансионе или бунгало, каждая разновидность которых классифицируется по собственной системе. На фоне всего этого становится совершенно неясно, где и какой уровень обслуживания ждёт посетителя. Например, в Греции, как утверждают эксперты, две совершенно разные по качеству обслуживания гостиницы могут спокойно сосуществовать в одной категории.

---